Anul acesta, suprafețele de cultivare a sparanghelului, cultivate în principal în regiunea Brandenburg, s-au micșorat. Vestitorii primăverii în farfurie au avut o ofertă limitată în timpul Paștelui din acest an – descrie portalul cotidianului Welt. Lucrătorii sezonieri sunt deseori polonezi și români – iar multe oferte de muncă încă le sunt adresate.

Reducerea culturilor

Potrivit portalului RBB24, sezonul sparanghelului s-a deschis oficial marți în Brandenburg. Asociația fermierilor din regiunea Potsdam-Mittelmark, împreună cu asociația Beelitzer Spargel, au oferit informații despre situația din industrie, inclusiv – susțin ei – „salarii echitabile pentru lucrătorii sezonieri”.

Reducerea suprafețelor cultivate se datorează în principal creșterii costurilor suportate de fermieri. Și prețurile mai mari la sparanghel, la rândul lor, se traduc într-o rezervă mai mare de clienți, scrie Felt. În plus, primăvara devreme din acest an (lipsa căldurii și a soarelui) a făcut ca sparanghelul să ajungă în magazine în cantități mici înainte de Paște. „Cultivatorul mizează însă pe o recoltă bună anul acesta, care durează până în iunie”, a spus președintele Asociației Crescătorilor de Sparanghel, Jürgen Jacobs.

asociația fermierilor în cauză

După cum își amintește Welt, Asociația Fermierilor Germani și-a exprimat recent îngrijorarea că „sparaanghelul german ar putea să dispară într-o zi de pe câmp din cauza importurilor ieftine”. În momentul de față este un fapt că suprafața cultivată în Brandenburg se micșorează. Unii crescători și-au anunțat sfârșitul reproducerii, trecând la cultivarea afinelor, de exemplu.

Jacobs a remarcat, de asemenea, că 2022 a fost „destul de rău” pentru industrie.

„În magazine a rămas sparanghel german. Îngrijorați de criza energetică, clienții au preferat să cumpere sparanghel mai ieftin din străinătate.

masculin. Potrivit datelor Oficiului Federal de Statistică, Brandenburg a avut anul trecut a treia cea mai mare recoltă de sparanghel din țară, cu 18.700 de tone, după Saxonia Inferioară și Renania de Nord-Westfalia.

Prețurile ar putea crește semnificativ în acest sezon din cauza costurilor de producție mai mari, inclusiv a creșterii legale a salariului minim la 12 EUR pe oră. „Va afecta afacerile”, a spus Jacobs, referindu-se la creșterea salariilor de până la 25%. „Sparanghelul grecesc sau spaniol este mai ieftin de produs. Dar încercăm să menținem prețurile vechi.” Prețul mediu al sparanghelului de înaltă calitate este de 12-15 euro pe kilogram.

Cum rămâne cu asigurarea angajaților?

Christian Guerke, membru al Partidului de Stânga Brandenburg din Bundestag, subliniază necesitatea unei mai bune protecție a lucrătorilor sezonieri, inclusiv Majoritatea lucrează fără asigurare de sănătate.

„Guvernul federal a promis că va îmbunătăți această situație în cadrul acordului de coaliție”.

masculin. Cu toate acestea, încă nu s-a întâmplat nimic în acest sens.

Malte Voigts, un cultivator de sparanghel din Kremmen, relatează că vinde sparanghel la 6-16 EUR, în funcție de tip, dar acesta a fost nivelul prețurilor din anul precedent. „Voigts încearcă să compenseze creșterea salariului minim pentru cei aproximativ 250 de lucrători sezonieri din Polonia și România, de exemplu, prin creșterea recoltelor și întinerirea acestora pentru a obține recolte mai bune pe câmp”, descrie Welt.

Nemții caută mâini de lucru

Fermierii germani, în principal prin portaluri de internet, încă caută oameni care doresc să lucreze. Există și reclame postate direct în poloneză. De exemplu, ferma Spargelhof Hesngens din Selfkant-Havert (Renania de Nord-Westfalia) descrie condițiile de muncă astfel: „Lucrăm 6 zile pe săptămână, de obicei de la 5.30 până la 12.00. În timpul căldurii după-amiezii facem o pauză mai lungă, Și după-amiaza lucrăm încă două-trei ore.

Salariile se plătesc o dată pe lună, dar angajatul are „opțiunea de a primi un avans o dată pe săptămână”. Salariul este de 12 euro pe oră, care poate fi majorat cu „performanță bună” – fermierul confirmă și confirmă că „se încheie asigurarea de boală gratuită pe perioada șederii”. Bonusurile pot fi plătite într-un cont sau în numerar.

„Trebuie să organizezi singur transferul la companie. Oferim propriul nostru serviciu de autobuz din România.”

– subliniază Spargelhof Hesgens.

Pe durata șederii dumneavoastră, cazarea este oferită în camere pentru mai multe persoane, cu toalete și dușuri comune. Costul acestei cazări este de 77 de euro pe săptămână. Mâncarea este servită singur. Există o bucătărie comună la dispoziție, dar „trebuie să aduci singur oale, farfurii și tacâmuri” – notează fermierul și adaugă că „te ducem la cumpărături de două ori pe săptămână”. Când vine vorba de relaxare după muncă, omul de afaceri oferă „WIFI, un teren de fotbal, tenis de masă, o zonă de grătar și mult spațiu de mers”, precum și o piscină pe o rază de 5 km.

PAP/mol