După cum avertizează oamenii de știință, Nimeni nu a estimat încă câte animale sunt ucise inutil în abatoare Nu a menționat cantitatea de carne care este aruncată la gunoi și irosită. Problema depășește drepturile animalelor.

Oamenii de știință de la Universitatea Leiden au fost primii care au încercat să estimeze cât de multă carne este risipită în întreaga lume în fiecare an. Au calculat-o 18 miliarde de animale mor fără motiv și din ele sunt produse 52,4 milioane de tone de carne. Aceasta reprezintă aproximativ 1/6 din întreaga producție globală. Datele sunt din 2019, așa că estimările nu sunt afectate de pandemia COVID-19. Sunt șocante din multe motive.

În țările dezvoltate, cea mai mare parte a cărnii este risipită în comerț, restaurante și consumatori. Supermarketurile comandă prea mult, restaurantele servesc prea mult, iar acasă resturile sunt aruncate la gunoi. În țările dezvoltate, precum SUA, cea mai mare parte a cărnii este risipită.

Amploarea fenomenului arată disproporția dintre societățile bogate și cele sărace: UNICEF indică faptul că 735 de milioane de oameni din lume suferă de foame, în timp ce cantități uriașe de alimente sunt irosite în supermarketurile din țările industrializate. Oamenii din Statele Unite, Brazilia și America de Sud risipesc cea mai mare carne din lume. Între timp, de exemplu, indienii aruncă foarte puțin din ea per persoană.

Din perspectiva drepturilor animalelor, risipa de miliarde de tone de carne contribuie la o suferință fără sens. Animalele crescute pentru carne trăiesc adesea în condiții groaznice în fermele de fabrică și apoi mor complet inutil.

Creșterea animalelor este, de asemenea, o sursă mare de emisii de gaze cu efect de seră. Ploile și risipa alimentară generează, de asemenea, metan, unul dintre cele mai grave gaze care contribuie la încălzirea globală. 14,5% din toate emisiile de gaze cu efect de seră sunt atribuite agriculturii animale.