Restaurantul DHK din Hong Kong a fost miercuri pe lista scurtă pentru noile restaurante cu stele Michelin. Cu toate acestea, presa locală a relatat că restaurantul s-a închis pe neașteptate în aceeași zi. Potrivit angajaților săi, aceștia nu sunt plătiți de luni de zile, iar autoritatea locală a declanșat o anchetă în incintă.
Pe 26 aprilie, Grand Hotel Lisboa din Macao a găzduit Gala stelelor Michelin pentru 11 restaurante asiatice, inclusiv DHK. Steaua Michelin este recunoscută pe scară largă ca fiind cea mai înaltă recunoaștere și cel mai înalt premiu în gastronomie.
Restaurantul a primit o stea Michelin și a fost închis
Cu toate acestea, după cum a subliniat presa locală, nu au fost reprezentanți ai DHK la ceremonie și nimeni nu a urcat pe scenă pentru a primi premiul. În plus, South China Morning Post din Hong Kong a subliniat că în aceeași zi în care a fost anunțată ratingul cu stele, restaurantul nu a fost deschis. Joi dimineața devreme, restaurantul a fost semnalat ca „închis temporar” într-un motor de căutare Google și „închis” în ghidul de restaurante din Hong Kong de la OpenRice. Site-ul ei și profilurile de pe rețelele de socializare au căzut, de asemenea, și nimeni nu a răspuns la telefon.
S-a dovedit că restaurantul DHK era închis. Într-un interviu acordat presei locale, personalul restaurantului a recunoscut că a aflat despre asta abia cu o zi înainte. Dar, au relatat ei, nu și-au mai primit salariile de câteva luni.
VEZI ȘI: Restauratorul explică interdicția utilizării telefoanelor. Clientul nu a mâncat de patru minute.
Restaurantul nu a plătit salariile angajaților săi
Presa a putut confirma că Departamentul Muncii din Hong Kong și Autoritatea pentru Pensii Obligatorii (MPFA) au primit anterior plângeri cu privire la neplata salariilor și neplata contribuțiilor la pensii către angajații lor. Un purtător de cuvânt al MPFA a confirmat că fundația analizează o posibilă încălcare a obligațiilor din partea angajatorului și deschide o anchetă.
Presa locală nu precizează dacă închiderea clădirii în ziua primirii stelei Michelin a fost întâmplătoare sau dacă cele două evenimente au avut legătură. Se știe însă că această distincție nu numai că aduce publicitate, ci generează și costuri suplimentare pentru restaurant. – Oaspete încă mai are nevoie de un ritual complet în jurul tuturor. Porțelan fin, tacâmuri frumoase, decor sau mult personal – numără Michel Morin, restaurator francez și jurat al versiunii poloneze „Masterchef” și „Masterchef Junior” la TVN în 2017.
Vezi și: Steaua Michelin pentru al treilea restaurant din Polonia
South China Morning Post, HK01, tvn24.pl
Sursa principală a imaginii: Hărți Google
„Antreprenor. Pasionat de muzică. Comunicator pe tot parcursul vieții. Aficionat general la cafea. Bursier pe internet.”
