Produsele lactate trebuie să fie ecologice, dar afacerea trebuie să fie echilibrată

Produsele lactate trebuie să fie ecologice, dar afacerea trebuie să fie echilibrată

La 28 noiembrie, la Varșovia a avut loc o conferință a Asociației Poloneze a Procesatorilor de Lactate, în cadrul căreia organizația a anunțat a șaptea aniversare a industriei lactatelor. A avut loc și o discuție în cadrul căreia s-au discutat problemele și provocările cu care se confruntă industria laptelui.

Comunicarea cu consumatorii este crucială

Primul care a luat cuvântul a fost Andrzej Gantner, vicepreședinte și director general al Federației poloneze a producătorilor de alimente. El a început prin a întreba dacă Polonia nu este în măsură să implementeze Green Deal.

– Să așteptăm forma finală a acțiunilor în justiție. Nu știm ce fel de ambalaj vom permite etc. Dacă consumatorii sunt suficient de conștienți pentru a aprecia eforturile depuse în implementarea acestor soluții, întrebarea serioasă aici este dacă sunt capabili să plătească pentru aceste eforturi.

– a spus Andre Gantner.

La rândul său, Dorota Grabarczyk, analist al pieței laptelui la Federația Poloneză a Crescătorilor de Animale și Producătorilor de Lapte, a remarcat că, pe de o parte, consumatorii declară importanța pe care o acordă problemelor de mediu, dar în realitate prețul și starea bugetelor gospodăriilor sunt decisive. . .

Andre Gantner a remarcat că aprecierea consumatorilor față de Green Deal depinde de strategia de comunicare.

– Beneficiile unei strategii de comunicare și ale unui acord ecologic sunt mai importante decât comunicările de marketing pentru mărci individuale

– spune Andre Gantner.

Agricultura trebuie privită ca un întreg

La rândul său, Marek Sumela, Director General Danone și Żywiec Zdrój, a spus că Danone recunoaște că producția de alimente are un impact asupra mediului și comunităților locale.

Ne uităm în linii mari la producția de lapte și dorim ca agricultura să se transforme în agricultură regenerativă. Facem pași foarte specifici în această direcție. Observăm cum se produce laptele, pentru că pentru a face schimbări, trebuie să știm ce să schimbăm și cum să-l schimbăm. Cel mai important, vrem să facem schimbări cu fermierii

– a confirmat Marek Sumela.

El a adăugat că lucrul singur nu are sens, așa că trebuie să lucrăm împreună. Danone va termina auditarea tuturor furnizorilor săi de lactate pentru agricultura regenerativă până la sfârșitul acestui an.

READ  Va destabiliza economia criza energetică?

Ce așteaptă industria de la noul guvern?

Când Andre Gantner a fost întrebat despre așteptările față de noul guvern, el a spus succint – să înceapă să ne asculte.

– Nu este ușor când există multe organizații industriale, dar în chestiuni de bază există o singură voce pentru agricultură. De ani de zile, îl așteptăm pe ministrul Economiei Alimentare care să înțeleagă că producția de alimente nu se limitează doar la agricultură, ci la întregul lanț, inclusiv la producție și comerț. Trebuie să trecem de la o politică sectorială la o politică globală

– a confirmat Andre Gantner.

Marcin Heidzik, președintele ZPPM, a adăugat că speră că noul guvern va acționa diferit.

Profesorul Zbigniew Karaczun de la Departamentul de Protecție a Mediului de la WULS-SGGW a adăugat că în prezent trebuie să ne exersăm mușchiul incertitudinii și al toleranței.

-Trebuie să fim pregătiți pentru incertitudine și schimbări constante. Rolul ministrului agriculturii este de a reduce această incertitudine

– a spus Zbigniew Karaczun.

El a mai ridicat problema lipsei de respect pentru stabilitatea legii. Legea din Polonia se schimbă foarte repede și mulți oameni și companii nu pot ține pasul cu aceste schimbări. În același timp, agricultura, ca orice alt sector, are nevoie de stabilitate juridică și trebuie să știți că statul nu se va răzgândi peste noapte.

– Lăsați noul ministru și guvernul să construiască o înțelegere. Lasă-l să vorbească cu multă lume. Trebuie să arătați avantajele și dezavantajele tendințelor actuale. Cred că unele dintre revendicările comunității lactatelor pot fi trimise către Departamentul de Stat, nu către Ministerul Agriculturii. Este important să facem presiuni la Bruxelles

– a adăugat profesorul.

Sistemul de depozitare este gunoi

Andre Gantner a subliniat necesitatea dialogului și a spus că sectorul alimentar discută cu guvernul despre sistemul de depozit de trei ani.

– În ciuda acestui fapt, avem cel mai prost design posibil de sistem de depozit. Discuțiile au ajuns la nimic. Să înceapă în sfârșit guvernul să ne asculte

– confirmat.

Marek Sumela a fost de acord cu opinia sa despre sistemul de depozit polonez.

– Cincisprezece dintre cele mai mari companii au selectat cele mai bune modele și soluții. A fost dezvoltat un design excelent. Între timp, guvernul a ales cea mai proastă variantă posibilă

– au spus directorul general Danone și Żywiec Zdrój.

Fermele mari sunt forța motrice a industriei lactate din Polonia

La rândul său, dr. Karolina Babochowska de la Universitatea din Warmia și Mazury a confirmat că industria produselor lactate se schimbă în bine. El crede că fermierii realizează nevoia de schimbare, dar acest lucru nu este posibil peste tot.

-Industria poloneză a produselor lactate este formată din ferme foarte mari și ferme foarte mici. Dimensiunea fermelor este de mare importanță. Fermierii se întreabă ce să facă în continuare

– a spus dr. Karolina Babochowski.

Ryszard Krychowiak, fermier și producător de lactate, a spus că starea fermei sale este bună, dar privea viitorul cu îngrijorare. În opinia sa, problema constă în sprijinirea fermelor mici care nu au viitor și suferă de mult. Prin urmare, fermele mari sunt în gaura investițiilor.

– Trebuie să sprijinim investițiile și tehnologiile ecologice pentru agricultura regenerativă, care sunt foarte scumpe

– adăugat.

Pawel Kaczmarek de la Fundația Terra Nostra a subliniat necesitatea de a aborda agricultura într-un mod cuprinzător. În primul rând, trebuie să definim ce este agricultura regenerativă. De asemenea, trebuie să ne stabilim un obiectiv unde ne dorim să ajungem peste câțiva ani.

READ  „Aur” românesc în Polonia Am fost în România

Dorota Grabarczyk a subliniat că, deși numărul fermelor de lapte este în scădere, producția de lapte este în creștere.

– Poziția noastră puternică în Uniunea Europeană se datorează fermelor mari. Între timp, cooperativele reprezintă un avantaj imens pentru industria poloneză a produselor lactate, deoarece procesează 70% din lapte.

– a spus Dorota Grabarczyk.

Profesorul Zbigniew Karacun a remarcat că cel mai important lucru pentru consumatori este prețul, iar acest lucru se va întâmpla din cauza inflației.

– Dar al doilea cel mai important factor este sănătatea. Trebuie să spunem cu voce tare că laptele este sănătos. În sfârșit, factorii de mediu

– spuse profesorul.

Afacerea trebuie să se echilibreze

Directorul Sumila a reamintit că toți acești factori sunt importanți, dar la sfârșitul zilei suntem o companie și toate activitățile trebuie să fie echilibrate financiar.

Marcin Heidzik a comentat strategia de comunicare. În opinia sa, influencerii sunt o amenințare, pe de o parte, dar și o oportunitate.

– Este important să nu stai în propria bulă, să cauți un compromis și să încerci să convingi. Dairy Seven este o abordare cuprinzătoare a sectorului produselor lactate. Vom avea nevoie de sprijinul întregii industrie. Vom vorbi despre asta cu voce tare și vom încerca să ajungem la toată lumea – guvern, parlamentari și alții.

– a anunțat șeful ZPPM.

Cauti un depozit de inchiriat. Vezi anunturile pe PropertyStock.pl

Bona Dea

"Creator. Bursă de alcool. Maven web extrem de umil. Scriitor rău. Tv ninja."

Related Posts

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Read also x